Middagsplan uke 1

Som lektor følger jeg skoleåret, for det meste, 

og med andre ord har høsten, for min del, begynt mandag 13.august..

Og for å få den store hverdagskabalen til å gå opp

må vi gå tilbake til rutinene..
Jepp, jeg er en kontrollfreak..
 

Én av rutinene jeg har er at jeg skriver handleliste hver torsdag,

og tar storhandelen etter jobb hver fredag, før jeg henter Storesøster i barnehagen.

Jeg har i sommer satt opp en middagsliste som går over 6 uker, 

slik at jeg sparer tid på torsdagskveldene. 

Jeg prøver å variere mellom fisk, rødt kjøtt, hvitt kjøtt, og vegetar, 

i tillegg til at jeg må ta hensyn til at middagene skal kunne lages i en travel hverdag,

og også passe for små barn.

(NB: Noen av handlelistene tar noen ganger utgangspunkt i at 

jeg har noen basisingredienser hjemme, slik som krydder o.l.)

Her er listen for uke 1

1

Potet og purresuppe, med godt brød   

Poteter, purre, matfløte, kraft, brød

2

Laks med cashewnøtter og chili, med ris   

Laksefilet, sweet chilisaus, 1 lime, cashewnøtter, ris  

3

Pasta med krepsehaler    

Tagliatelle, krepsehaler, sopp, hakkede tomater, matfløte  

4
Blomkål med bacon og ostesaus    

Blomkål, bacon, baconost, pasta e.l.    

5

Pannekaker    

Egg, mel, melk   

6
Fiskegrateng    

Torsk, blomkål, macaroni, melk, egg, griljermel, poteter, gulrot/råkost 

DESSERT:

Sjokoladepudding med vaniljesaus

Jordbær, eller andre bær, med kremfløte

Flere oppskrifter kommer neste uke!